النظام الغذائي الصحيح للوقاية من السرطان

دافيد خيّاط

في هذا الكتاب، الذي هو حصالة ثلاثين عامًا من البحوث السرطانية، يقدّم عالم الأورام السرطانية البارز تحليلاً يشمل كل ما نُشِرَ حول العالم في العلاقة بين السرطان والتغذية. ولا يتوقّف الكتاب عند التذكير ببعض القواعد الذهبية مثل عدم التدخين وممارسة الرياضة بانتظام، بل يتخطى ذلك ليسلّط الضوء على الصحيح والخاطئ وغير المؤكّد من بين المعلومات المحيطة بمرض السرطان. المزيد >

ماجستير إدارة الأعمال في 80 دقيقة

ريتشارد ريفز و جون نيل

يتوجّه الكتاب إلى كل من يعمل في مجال إدارة الأعمال ويطمح إلى التفوق دون العودة إلى مقاعد الدراسة، إذ يعالج مبادئ القيادة والإستدامة والأخلاقيات وثقافة الشركات والأموال من خلال مفاهيم خارجة عن المألوف وعبر مقاربات ديناميكية تساعد على التفوّق في الأعمال. المزيد >

سلطة لكلّ يوم

كم تغيّر مفهوم السلطات إذ انتقلت من كونها طبقًا جانبيًّا مملًّا لتتحوّل إلى نجمة الموائد اليوم. إنّ هذا الكتاب يحتوي على وصفات مبتكرة لتقديم السلطات على شكل مقبّلات وأطباق جانبية ورئيسية بأسلوبٍ جديد، كما ويلتفت إلى أشهى كلاسيكيات عالم السلطات، ليقدّمها لنا بحّلة جديدة. المزيد >

‏100 صلصة للمعكرونة

المعكرونة هي الطّعام المفضّل لدى الجميع! تلذّذ بها مع الأصدقاء والأهل والأطفال، بعد يوم عمل شاقّ أو في أمسية مريحة. جرّب اللازانيا أو الكانيلوني المخبوزة أو السباغيتي التقليدية. مهما شئت وكيفما تفنّنت، تجد الجواب في 100 صلصة للمعكرونة لتنعم وكلّ ليلة بأشهى ما يطيب لك من المعكرونة. المزيد >

دروس في المطبخ الهنديّ

يعشق ملايين الناس الطّعام الهندي ويتفنّنون في طهوه ويشدّهم إليه شذا ومذاق أطباقه الرائعة. تستعرض الدروس في المطبخ الهندي الأطباق الهنديّة الكلاسيكيّة الشهيّة فضلاً عن أحدث أطباق الكاري المحبّبة وقد خضعت جميعها لثلاثة اختبارات لضمان نجاحك من أوّل مرّة. المزيد >

طعام صحّيّ لطفل قويّ

كتاب لاستكشاف الطرق لتحضير أطباق سيعشقها أولادكم وتساعدهم على الحفاظ على بنيتهم السليمة. من الفطور إلى العشاء، مرورًا بعلب الغداء والوجبات الخفيفة، يحوي أيضًا هذا الكتاب بعض الوصفات الّتي يمكن لأولادكم أن يجرّبوها بنفسهم ومرفقة بنصائح عن العوامل الغذائية. المزيد >

الشوكولاتة

‏70 وصفة ممتازة

الشوكولاتة! يا لها من كلمة يهيم عاشقها في حبّها لمجرّد ذكر اسمها. لا عجب أنّها المعبودة الأولى في أيّ كعكة وفطيرة وقالب حلوى. فهي ببساطة لا تُقاوم أغنيّة وداكنة أم لبنيّة طريّة. وتزيدكم هذه المجموعة من الوصفات الكلاسيكية والحديثة إدمانًا على شتّى أنواع الشوكولاتة. المزيد >

بسيط وصحيّ

من الفطور إلى السحور

كتاب يجمع وصفات صحّيّة وبسيطة تتناول المشروبات، الفطور، الوجبات الخفيفة، الأطباق الرئيسية والحلويات. إنه الحلّ الأنسب لمن يريد أن يجد وصفات متنوّعة لكلّ المناسبات. المزيد >

الطعام النباتيّ

قليل الدسم وشهيّ

للخضر استعمالات عدّة، وهي غنيّة بالموادّ المغذّية والألياف، قليلة الدهون والسعرات الحرارية، سريعة التحضير وسهلة الطهو. أمّا ثمنها فمعقول إجمالًا. وهل قلنا إنّها لذيذة أيضًا؟ يتضمّن هذا الكتاب من سلسلة "حبة مسك" وصفات تحتوي على منتجات الحليب والبيض إضافة إلى كمّية من الزيت قليلة وصحّية. المزيد >