-
Lebanese Home Cooking - made easy
Nouhad Asseily
إشترِ الآنولدت في بيروت في العام 1943 وانتقلت إلى أوروبا فأقامت فيها مدة طويلة مع أسرتها الصغيرة. ولعل الغربة زادت من حاجتها ومن رغبة متذوقي أطباقها في صون النكهة اللبنانية الخالصة. تسألها عما ترتجيه من نشر الكتاب فتقول: نقل مشاعر خالجتها طفلةً في كنف عائلة عشقت الأصالة وإعادة إحياء الوصفات لحفظها في ذاكرتنا الثقافية قبل أن يطويها النسيان. Learn more >
-
Liban
Une histoire de cuisine familiale, d’amour et de partage
Tara Khattar
إشترِ الآنCelui qui a goûté la cuisine « maison » du Liban n’en oublie jamais le goût. TARA KHATTAR, jeune cheffe libanaise talentueuse, qui vit aux États-Unis et qui a gagné l’émission américaine Chopped après avoir participé à Top Chef, en France vous invite aujourd’hui à entrer dans son intimité culinaire pour partager avec vous les saveurs si particulières d’une cuisine familiale et authentique. Learn more >
-
مائدتي
من بيروت إلى نيويورك
تارا خطّار
إشترِ الآنكلّ من يتذوّق «أكل البيت» في لبنان لا ينسى مذاقه. فالمكوّن السرّي الذي يجعل كل أكلة مميزة هو دفء العائلة. تارا خطّار تعرف ذلك جيدًا. الشيف الشابّة الموهوبة، التي تعيش في الولايات المتحدة تدعوكم هنا إلى مطبخ جدّتيها، كي تشارككم أسرار الطبخ العائلي الأصيل. المزيد >
-
الأرزّ والريزوتّو
يتضمّن أيضًا بعض وصفات السوشي
إشترِ الآنعدد مميّز من سلسلة الطبخ الشهيرة "حبة مسك " مخصَّص لإعداد وجبات شهية وسهلة التحضير من الأرزّ والريزوتو الإيطالي، بالإضافة إلى بعض وصفات السوشي. المزيد >
-
البطاطس
أكثر من 100 وصفة مبتكرة للصنف الأكثر تواضعًا
إشترِ الآنمن البديهي أن تكون البطاطس هي نجمة الخُضر حول العالم. في هذا العدد، من سلسلة الطبخ الشهيرة "حبّة مسك"، نحتفي معكم بالبطاطس، فنعرضها عليكم في أشكالها المتنوّعة: بوريه ومهروسة، مسلوقة ومخبوزة ومشويّة، وطبعًا مقليّة. ولا تقتصر الوصفات على الأطباق التقليديّة، بل تشمل أفكارًا مبتكرة وعصريّة، كلّها شهيّة. وليس هذا التنوّع إلّا الدليل على أنّ هذا الصنف المتواضع قد يكون، أحيانًا، ملك الطاولة. المزيد >
-
الحمية المدهشة في 3 أسابيع
10 كيلو في 21 يومًا
إشترِ الآنعدد مميّز من سلسلة الطبخ الشهيرة "حبّة مسك" يقدّم لكم حمية ثوريّة تمتدّ على 21 يومًا فقط وتعدكم بخسارة 10 كيلوغرامات تقريبًا. تعتمد الحمية على ثلاث وجبات متوازنة وغنيّة، ترافقها نصائح مفيدة لضمان نجاحها والأهمّ لتثبيت الوزن. المزيد >
-
حلى قهوة
وصفات مجرّبة ومضمونة
إشترِ الآن"حلى قهوة"، كتاب من مجموعة "وصفات شهيّة" التي يُطلقها موقع كوكباد الرائد عالميًّا. في هذا العدد، إخترنا لكم قهوة منوّعة، مجرّبة ومضمونة لتبهروا العائلة والأصدقاء. نأمل أن تنال إعجابكم! المزيد >
-
سلطات سهلة
وصفات مجرّبة ومضمونة
إشترِ الآن"سلطات سهلة"، كتاب من مجموعة "وصفات سهلة" التي يُطلقها موقع كوكباد الرائد عالميًّا. في هذا العدد، إخترنا لكم مجموعة متنوّعة من السلطات تناسب كلّ الأذواق لتحضّروها بسهولة كلّ يوم. نأمل أن تنال إعجابكم! المزيد >
-
ألو... جورجيت
أسرار المطبخ اللبناني من جيل إلى جيل
زينا ناكوزي عقيقي
إشترِ الآن"ألو... جورجيت" يتوجّه إلى عشّاق الأكل الطيّب، من لبنانيين إلى أجانب، مقيمين أو غير مقيمين في لبنان، مبتدئين أو متمرّسين في الطبخ. يعرض الكتاب أكثر من 275 وصفة من المطبخ اللبناني، لكلّ منها صورة شهيّة، وشرح واضح خطوة بخطوة، مع عدد السعرات الحراريّة، بالإضافة إلى لفتات نظر مفيدة ووصفات إكسترا سريعة للمزيد من السهولة في التحضير والتنفيذ. يضمّ "ألو... جورجيت" مجموعة من الوصفات اللبنانية التقليديّة، المتوارثة شفهيًّا من أمّ إلى ابنتها على مدار الأجيال، وقد اتّخذت طابعًا عصريًّا من دون أن تفقد شيئًا من مذاقها الأصيل. كلّ ذلك إلى جانب تلك الأسرار الصغيرة التي احتفظت بها جدّاتنا بغيرة، والتي بفضلها يتحوّل طبق شهيّ إلى طبق لا يُضاهى. من المازات الشهيرة إلى الوصفات العائليّة، من الأطباق اليوميّة اللذيذة إلى أطباق الولائم الفاخرة، يُقدّم لكم هذا الكتاب كلّ أسرار المطبخ اللبنانيّ! الطبخ سهل! والطبخ اللبناني أيضًا! المزيد >
-
وصفات شهيّة
معجّنات، أطباق دجاج، كيكات
إشترِ الآنعنوان مميّز باللغتين العربيّة والإندونيسيّة من مجموعة "وصفات شهيّة" التي نطلقها بالتعاون مع موقع كوكباد (شهيّة سابقًا). يضمّ هذا العدد مختارات من أكثر الأطباق طلبًا، ويتيح لسيّدة المنزل مشاركة الوصفات التي تعجبها مع مدبّرة المنزل باللغة الأندونيسية، مع خاصيّة قطع الصورة والوصفة الأندونيسيّة والاحتفاظ بها لكلّ من يرغب على شكل كتيّب مميّز. كلّ هذا ويبقى الكتاب العربيّ كاملًا بالوصفات والصور. المزيد >